Fabricados em ferro fundido cinzento

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• Características
• Curtimento
• Manutenção

Os produtos de ferro fundido ultrapassam as funções de outros materiais no que se refere às propriedades de aquecimento uniforme e na retenção de calor.
Além de ser durável, os produtos Barbero representam uma nova forma de cozinhar, mantendo a tradição. São ideais para churrascos ao ar livre.

CURTIMENTO

"Curtimento" é o processo em que o óleo é absorvido pelo ferro; obtendo assim uma capa anti aderente a prova de ferrugem. Desta maneira é evitada a aderência dos alimentos.

• Lave bem o utensílio com uma escova de cerdas plásticas, com água quente e sabão. Enxagüe e seque.
• Engraxe a parte interna e externa do utensílio de cozinha utilizando manteiga ou óleo vegetal. Depois coloque o utensílio num forno pré aquecido a 177°C durante uma hora ou encima de uma estufa durante 30 min. Este processo poder ser realizado várias vezes.
  

MANUTENÇÃO

1. Nunca lave o utensílio numa máquina de lavar louças ou com sabão abrasivo. E não utilize esponjas de aço ou abrasivas.
2. Lave o utensílio com água quente e com uma escova de cerdas plásticas logo que termine de cozinhar, removendo, assim, as partículas de comida que ficaram aderidas ao mesmo..
   Seque o utensílio, engraxe-o com óleo vegetal e já está pronto para ser guardado ou utilizado novamente.
3. Se o utensílio apresenta ferrugem ou se os alimentos se aderem ao mesmo, significa que o curtimento foi realizado incorretamente.
   Neste caso o processo de curtimento deve ser repetido. Lembre-se de lavar completamente o utensílio antes curtí-lo.